Existem diversos riscos na cozinha, mas um dos piores e pouco conhecido é o feijão queimando, o cheiro de feijão queimado não é o problema, mas, sim o gás contido no cheiro que se chama fosgênio que é capaz matar uma família inteira em caso de inalação constante por 15 minutos.

O fosgênio é um gás tóxico e corrosivo que já foi usado na primeira guerra mundial como gás de guerra, do tipo sufocante.
Ele age causando graves danos pulmonares, pois, ao ser inalado reage com a água existente nos pulmões produzindo ácido clorídrico, e é essa substância a causadora dos danos pulmonares que levam o indivíduo à morte. Começou a queimar o feijão na sua casa abra portas e janelas imediatamente retire a panela para fora de casa esse gás é altamente perigoso.

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